Um die Frage nach den Harnstoffgehalten in der Milch gesunder oder erkrankter Euter zu beantworten, wurden im Projekt MoMiNE 5 verschiedene Datensätze von Milchviehbetrieben und Versuchseinrichtungen aus allen Regionen Deutschlands in dem Zeitraum von 2014 bis 2023 ausgewertet und die Ergebnisse im Journal of Dairy Science veröffentlicht (Dreyer et al., 2025).
Es wurde festgestellt, dass eine akute Euterentzündung eine signifikante Absenkung des Milchharnstoffgehaltes nach sich zieht. Grund hierfür könnte ein erhöhter Bedarf an Stickstoff während der Aktivierung des Immunsystems sein.
Eine ausführliche Darstellung der Ergebnisse finden Sie auf der Projektseite:
