Insekten als Futter

Insektenlarven als nachhaltige Eiweißquelle für Legehennen? Im Projekt EVELIN wurde untersucht, ob die Verfütterung von Larven der Schwarzen Soldatenfliege die Gesundheit und Leistung von Legehennen verbessern kann. Die Ergebnisse sind vielversprechend und zeigen, dass Insekten eine Alternative zu importiertem pflanzlichem Eiweiß sein können.

Mangelnde Eiweißversorgung zählt zu den häufigsten Problemen in der Legehennenhaltung. Um den Bedarf an Eiweiß zu decken, picken Hühner in ihrer natürlichen Umgebung im Boden nach Würmern. In großen Herden ist dies jedoch nur schwer möglich, daher werden Alternativen zu den Würmern gesucht. Der Ansatz, die Eiweißversorgung von Legehennen über die Gabe von Insektenlarven im Futter zu optimieren, erscheint daher sehr interessant.

• Eine stabile Larvenmast mit Larven in gleichbleibender Qualität ist möglich.
• Obwohl die Hennen die Larven gut aufnehmen, können die Larvenmengen aufgrund des hohen Eiweiß- und Fettgehaltes nicht unendlich ausgedehnt werden. Daher ist es sinnvoll, die gesamte Futterration an den Eiweiß- und Fettgehalt der Larven anzupassen.
• Werden die Larven per Hand gefüttert, erhöht sich die Arbeitszeit in den Mobilställen. Der Einsatz von Fütterungsautomaten wirkt sich hier positiv aus. Doch es sind Verbesserungen nötig, um die Zeitersparnis zu erhöhen und die Kosten für den Fütterungsautomaten zu senken.
• Auf die Eiqualität hatte die Verfütterung der Larven keinen signifikanten Einfluss.

Die im Rahmen des Projektes erstellte Ökobilanz zeigt, dass die Insektenfütterung im kleinen Maßstab negative Auswirkungen auf die Umwelt hat. Diese liegen vor allem im hohen Energieverbrauch, in der Verwendung von prozessierten Futtermitteln für die Larvenproduktion und in der geringen Auslastung der Produktionsräume. Hier besteht noch großes Verbesserungspotenzial durch die Nutzung erneuerbarer Energien und die Verwendung von Reststoffen als Futtermittel. Durch ihre konstante Wärme- und Energieproduktion wäre auch ein Anschluss an Biogasanlagen denkbar. Darüber hinaus könnte die Nutzung organischer Reststoffe wie Gärreste, separierte Gülle oder Hühnertrockenkot zu einer Verbesserung der Umweltbilanz führen und gleichzeitig Energie verwerten, die sonst teuer in andere Regionen transportiert werden müsste.