Biosicherheit im Mobilstall

Aktiver Seuchenschutz und die Umsetzung von Biosicherheitsmaßnahmen stellen Mobilstall-Betreiber vor einige Herausforderungen. Doch welche Maßnahmen können Landwirte in ihren Mobilställen durchführen, um ihre Tiere vor Infektionskrankheiten zu schützen und die Kontamination tierischer Erzeugnisse zu vermeiden? Im Projekt Hyg-MobiLe wurden hierzu Empfehlungen erarbeitet.

Das für die Mobilstallhaltung so charakteristische offene Haltungssystem erschwert die Umsetzung von Biosicherheitsmaßnahmen. Und auch bei der Ausführung von gesetzlichen Auflagen im konkreten Seuchenfall - zum Beispiel bei einem Aufstallungsgebot im Falle des Auftretens der Klassischen Geflügelpest - kommt es zu Unsicherheiten. Mit welchen Maßnahmen können Mobilstallbetreiber ihren Tierbestand sowohl vor hochansteckenden Tierseuchen wie der Geflügelpest, als auch vor Zoonoseerregern, zum Beispiel Salmonellen, und anderen Infektionskrankheiten schützen, Übertragungswege unterbrechen und die Kontamination tierischer Erzeugnisse vermeiden?

Leider sind Krankheitserreger unsichtbar und etwas zu bekämpfen, das man nicht sehen kann, ist immer schwierig. Erreger können selbst über optisch saubere Hände in den Bestand eingeschleppt werden. Hilfreich ist es deshalb, sich bewusst zu machen, auf welchen Wegen und mit welchen Vektoren  Keime verschleppt werden. Dies geschieht zum Beispiel über unbelebte Vektoren wie Fahrzeuge, Futter, Beschäftigungsmaterial, Einstreu, Wasser oder Gegenstände und Gerätschaften, die mit dem Geflügel in Kontakt kommen – dazu zählen zum Beispiel auch Eierpappen. Der andere Weg (in den Stall hinein und aus dem Stall heraus) sind belebte Vektoren wie Schadnager und Insekten, Personen sowie Wild- und Haustiere.

Sind die Wege ausgemacht, fällt das Eingreifen leichter. Und obwohl sich die Tiere im Mobilstall nicht komplett von ihrer Umwelt abschirmen lassen, sind einige der Eintragsmöglichkeiten durchaus beherrschbar. Grundsätzlich zu empfehlen ist das Einzäunen der Rotationsfläche, also der Fläche, auf der der Mobilstall versetzt wird. Auch das Anbringen von Schildern "Für Unbefugte Betreten verboten!" kann als Abgrenzung sinnvoll sein. Maßnahmen wie Schuhwechsel, Händewaschen oder Kleidungswechsel und das Praktizieren eines Schwarz-Weiß-Konzeptes können einige Gefahren eines Eintrags von Krankheitskeimen oder Viren abmildern.

Wie ein Schwarz-Weiß-Konzept für Mobilställe konkret aussehen kann und wie es bei der täglichen Routine und im Aufstallungsfall umsetzen lässt, wurde von Fachleuten der TiHo Hannover, der Hochschule Osnabrück, den Landwirtschaftskammern in Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen und dem Stallbau Weiland im Rahmen des Projektes Hyg-MobiLe in zwei Durchgängen getestet und es wurden Empfehlungen für Mobilstallhalter formuliert (Hyg-MobiLe = "Mobilstallhaltung von Legehennen: Innovation zur Umsetzung eines gesetzeskonformen Hygienemanagements in der Praxis").

Die Fachleute definierten zunächst die verschiedenen Hygienebereiche eines Mobilstalls:

• Schwarzer Bereich: Er beschreibt den Bereich einer Mobilstallhaltung, der potenziell mit Krankheits- und Tierseuchenerregern belastet sein könnte und allgemein zugänglich ist.
• Weißer Bereich: Zu ihm zählen alle Bereiche, die vor Erregern geschützt werden müssen wie Tiere, Stallgeräte, Futter, Einstreu oder Beschäftigungsmaterial.
• Übergangsbereich von schwarz zu weiß: In ihm erfolgen das Wechseln der "unreinen" Straßenkleidung in "reine" Stallkleidung sowie ein gründliches Reinigen und Desinfizieren der Hände.

Im optimalen Fall führt man die Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten auf einem befestigten Waschplatz mit Abfluss durch, zum welchem der Mobilstall gezogen wird; auf den Rotationsflächen sollten die Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen möglichst nicht stattfinden. Einige Betriebe legen eine Plane unter den Mobilstall und fangen damit das Waschwasser auf. Dies ist allerdings mit einem Aufwand verbunden.

Wichtig ist es in jedem Fall, die richtige Reihenfolge der Arbeiten einzuhalten: erst die Reinigung, dann die Desinfektion, und zwar mit folgenden Schritten:

1. Grobreinigung - Stall misten, angetrocknete Kotplacken entfernen, Trockenreinigung (fegen), Herausnehmen aller beweglichen Teile, Leeren der Futterbehälter und -ketten, Öffnen der Kettenablauflöcher. 
2. Einweichen.
3. Gründliche Nassreinigung aller Oberflächen mit Hochdruckreiniger- und / oder Schaumreiniger. Auf diese Weise werden Fett- und Eiweißfilm gelöst. Eine Fläche ist gereinigt, wenn deren Oberflächenstruktur, ursprüngliche Farbe und Beschaffenheit deutlich erkennbar sind. Übrigens gilt das gründliche Reinigen auch für Schuh- und Stiefelsohlen, denn Schmutz wirkt wie eine Schutzschicht für Erreger und muss daher gründlich entfernt werden. 
4. Spülen - Abwaschen aller Oberflächen, bis das Spülwasser klar ist und alle Seifenreste entfernt sind.
5. Trocknen - vor dem Auftragen des Desinfektionsmittels müssen alle Oberflächen vollständig getrocknet sein, um Verdünnungseffekte zu vermeiden.
6. Desinfektion. 

Nicht jedes Desinfektionsmittel wirkt gegen alle Erreger gleich, da sich deren Eigenschaften oft stark voneinander unterscheiden. Je nach Erregervorkommen im Betrieb muss daher auf das passende Wirkspektrum geachtet werden. Der Erfolg der Desinfektion ist darüber hinaus von der Gebrauchskonzentration, der Einwirkzeit, dem Temperaturfehler (Kältefehler), dem Proteinfehler (Sauberkeit des zu desinfizierenden Materials) und dem Seifenfehler abhängig. Vermeiden Sie Pfützenbildungen! Schließen Sie die Fenster und Türen. Damit wird ein vorzeitiges Abtrocknen vermieden. Wenn auf der Fläche gewaschen wird, sollten nur Desinfektionsmittel verwendet werden, die auf ihre Umweltverträglichkeit getestet wurden.